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南瓜皮别再扔了,农村大妈来教你,不好吃陪你南瓜钱

原标题:888真人娱乐开户南瓜皮别再扔了,农村大妈来教你,不好吃陪你南瓜钱

南瓜皮别再扔了,农村大妈教你这样做,贼好吃,不好吃陪你南瓜钱。

立秋后新南瓜和新绿豆就上市了,买一个大面南瓜抱回家,切下一大块,也不要去皮,抓一把绿豆,放在一起煮汤,煮好后就拿个大勺子搅上几圈,南瓜就散开了,喝了一碗还想再来一碗……

绿豆加南瓜这样煮,还是卖南瓜的大妈告诉我的。她还告诉我,南瓜皮一定不要削掉,你们城里人吃的太精致了。煮熟了的南瓜皮甘甜绵软,不比南瓜肉囗感差,回家试试吧。不好吃,明天我还来卖南瓜,找我陪南瓜钱。

嘻嘻,第二天我真的又去找她了,感谢她的好的方法,从那以后,不管我如何烹饪南瓜从来也没把南瓜皮去掉。

南瓜清甜绵软,绿豆沙沙的,有时会搭配馒头包子等作为晚餐。

今日我煮了几个元宵,舀入南瓜绿豆汤里也是好棒的,作为早餐、下午茶点心都是不错的。

【绿豆+南瓜】清热解毒,温胃止渴,补中益气,这正适合刚刚入秋食用,又是时令美食。

补秋并非一定要大肉,南瓜就是极其好的养生食材。

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【南瓜绿豆汤元宵】

南瓜绿豆汤材料:南瓜300克、绿豆50克、清水500毫升

元宵材料:糯米粉220克、芝麻馅料150克

制作:

1.将50克绿豆清洗干净。

2.南瓜300克清洗干净,去籽不去皮切块。

南瓜皮是很好吃的,而且营养好,一定不要扔掉,我这也是很多年前跟来城市里卖菜的大妈学的。

3.将南瓜和绿豆放入电压锅内胆中,加清水约500毫升,设置加压10分钟即可。

4.煮南瓜绿豆汤的时候来包元宵。

将220克糯米粉加清水约200克和成软硬合适的面团。

5.备好芝麻馅料150克。

芝芝麻馅料制作:芝麻用小火慢慢地炒香,待到完全冷却后,加白糖碾成粉,再加入油拌均匀即可。也可在芝麻粉中加入少量炒熟的粘米粉,口感会粘糯。

6.将糯米面团分成大小相同小份,搓圆,然后按出一小窝,放入馅料,包起来。

7.依次包好全部,放在打湿的纱布上防粘。注意糯米面的食品放在打湿的布上就不粘了,不要像做面食要用干粉。

8.等待电压力锅解压后,打开锅盖,根据实际南瓜汤的甜度加糖调味。

同时可根据你的喜好将南瓜打散,或保留南瓜块的原形。我喜欢打散,感觉汤更加甜美。

9.元宵包好了,汤也做好了,这时就可以煮元宵了,水开后下元宵,水再开,点少量的冷水,水再一次的煮开,元宵就浮起来了,这时元宵也就煮好了。

10.盛些南瓜绿豆汤,再盛几个元宵到碗里,美美地享用吧。

细微小语:

1.南瓜绿豆汤可以单独享用,是很好的清热解毒的饮品。冰镇后口感也是不错的。

2.加了元宵就等于加了主食可以吃饱肚子。

3.煮汤用的南瓜,最好挑选面南瓜,口感才好。